Фарофа кукурузная по-бразильски

Ингредиенты

• масло сливочное — 4 ст. ложки,
• мука кукурузная — 3 стакана,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Растопить масло в неглубокой сковороде с толстым дном.
2. Огонь уменьшить до минимального, высыпать в сковороду кукурузную муку и готовить её на маленьком огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3. В конце приготовления посолить по вкусу.
4. Подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира с обжаренным беконом, луком, чесноком, колбасой, шашлыками, мясом на гриле.
5. Фарофу выкладывают поверх горячего мясного блюда, чтобы она распарилась перед употреблением.
6. Излишки фарофы можно остудить, переложить в небольшую керамическую посуду и хранить в холодильнике.
   

Ключевые слова: завтраки, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров