Ингредиенты
- капуста пекинская — 1/2 вилка,
- фета или брынза — 200 г,
- помидоры — 4 шт.,
- огурцы — 2-3 шт.,
- перец сладкий — 1 шт.,
- лук красный салатный — 1 шт.,
- маслины — 0,5-1 банка,
- масло оливковое — 5 ст. ложек,
- лимон — 0,3 шт.,
- бальзамический уксус — по вкусу,
- чеснок — 1 зуб.,
- сухие итальянские травы — 2 щепотки,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Чеснок очистить, ополоснуть и измельчить прессом.
- Из лимона выжать сок.
- Соединить оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельчённым чесноком, лимонным соком по вкусу, бальзамическим уксусом по вкусу и перемешать.
- Фету или брынзу нарезать кубиками и поместить в соус.
- Дать настояться.
- Китайскую капусту промыть, нашинковать средней соломкой или квадратиками.
- Красный лук очистить, ополоснуть, нашинковать тонкой соломкой.
- Огурцы помыть, очистить кожуру, мякоть нарезать на полукружочки.
- Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
- Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать соломкой.
- На дно глубокого салатника уложить китайскую капусту и огурцы.
- Добавить помидоры, лук и перец в салатник.
- Сверху выложить кусочки феты и целые или нарезанные маслины, полить заправкой.
- Попробовать на вкус, если нужно, посолить.
- Разрыхлить салат с помощью двух вилок и подавать к столу.
Ключевые слова: салаты
Комментировать