Гречка с говядиной в горшочке

Ингредиенты

• говядина — 250 г,
• гречка — 150 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• перец болгарский — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• масло растительное — 1 ст.л.,
• вода или бульон — 300 мл,
• соль, перец,
• зелень.

Приготовление

1. Лук очистить, помыть, нарезать.
2. Говядину обмыть, нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле до румяной корочки на сильном огне.
3. Добавить к мясу нарезанный лук, перемешать и обжарить всё вместе 2-3 минуты.
4. Выложить мясо с луком в порционные горшочки.
5. Морковь помыть, очистить, мелко нарезать и выложить поверх мяса.
6. Сладкий перец помыть, разрезать, удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть соломкой и добавить в горшочки.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Гречку тщательно промыть, выложить в горшочки, добавить воды или бульона в пропорции 2 части воды на 1 часть гречки.
9. Помидор помыть, мелко нарезать.
10. Чеснок очистить, ополоснуть, мелко нарезать.
11. Помидоры и чеснок распределить по горшочкам, накрыть их крышками и поставить в духовку примерно на 40 минут при температуре 190° С.
12. При подаче посыпать кашу зеленью.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров