Груши, консервированные в гранатовом соке

Ингредиенты

• груши сладкие летние – 1 кг,
• сок гранатовый – 1 л.

Приготовление

1. Груши помыть, очистить, удалить сердцевину.
2. Вскипятить воду в кастрюле.
3. Груши нарезать тонкими дольками, опустить в крутой кипяток и томить 5 минут.
4. Кипяток слить, груши остудить.
5. Тем временем простерилизовать банки и крышки к ним (см. «Стерилизация банок»).
6. В чистую кастрюлю налить гранатовый сок и довести его до кипения.
7. Остывшие грушевые дольки положить в подготовленные горячие стерильные банки.
8. Залить груши кипящим гранатовым соком.
9. Банки закатать металлическими крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить при комнатной температуре на сутки.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров