Ингредиенты
- мука — 5-6 стаканов,
- кефир — 0,5 л,
- яйца — 2 шт.,
- сахар — 4 ст. ложки,
- масло растительное — 3-4 ст. ложки,
- сода — 0,5 ч. ложки,
- соль — щепотка,
- ванильный сахар.
Приготовление
- Кефир влить в глубокую миску.
- Добавить яйца, соль, сахар, соду и ванильный сахар.
- Перемешать до однородности.
- Просеять муку и порциями ввести в кефирно-яичную смесь.
- Добавить растительное масло, замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
- Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
- Стол посыпать мукой.
- Выложить тесто на стол и раскатать его в тонкий пласт примерно 1 см.
- Нарезать тесто на прямоугольники, сделать разрез вдоль прямоугольника и вывернуть один край через полученное отверстие.
- Жарить хворост в большом количестве растительного масла до румяности.
- Готовый хворост вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце для впитывания излишков жира.
- Затем посыпать печенье сахарной пудрой.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать