Яичные котлеты по-карельски

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• манка — 40 г;
• соль по вкусу;
• сухарики для панировки — 2 ст. л.;
• масло — 1 ст.л.;
• молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и мелко их порубите.
   
2. Сварите в 100 мл воды густую манку.
   
3. Не дожидаясь полного остывания каши, всыпьте в кашу яйца и специи, перемешайте.
   
4. Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
   
5. Жарьте котлеты по 3 минуты до появления устойчивой хрустящей корочки.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: крупяные блюда