Ингредиенты
- квашеная капуста — 1 кг,
- бобы — 3/4 стакана,
- вода — 2 л,
- ячневая крупа — 1/2 стакана,
- лук репчатый — 1 шт.,
- соль,
- зелень.
Приготовление
- Бобы промыть и замочить на 8 часов в прохладной воде.
- После этого воду слить, а бобы обдать кипятком.
- В кастрюле вскипятить воду, положить бобы, квашеную капусту и ячневую крупу, довести до кипения повторно.
- Лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать и положить в суп.
- Все продукты сварить до мягкости.
- Заправить щи солью по вкусу.
- При подаче посыпать зеленью.
Ключевые слова: постный стол, супы
Комментировать