Куриная печёнка с луком, жаренная на сковороде

Ингредиенты

• печёнка куриная — 300 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• соль — по вкусу,
• растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

1. Свежую куриную печёнку тщательно промыть под холодной проточной водой, зачистить от протоков и выложить на бумажное полотенце, чтобы она немного обсохла, затем разрезать пополам или на четыре части.
2. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде и жарить лук на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.
4. К обжаренному луку добавить подготовленную печёнку, посолить по вкусу и жарить на небольшом огне 7-10 минут, помешивая и стараясь не пересушить.
5. Готовая печёнка снаружи подрумянивается, а внутри остаётся слегка розоватой.
6. Подавать её лучше всего в горячем виде с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или отварным рисом.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: Вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: курица, дичь пернатая, печень, лук репчатый

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров