Ингредиенты
- сыр твёрдый — 200 г,
- молоко — 1 стакан,
- сливочное масло — 50 г,
- мука — 2 ст. ложки,
- растительное масло,
- соль,
- перец,
- тмин,
- базилик.
Приготовление
- Сливочное масло заранее достать из холодильника и размягчить при комнатной температуре.
- Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.
- Разогреть в сковороде растительное масло, добавить в него муку, обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
- В мучную поджарку медленно, непрерывно помешивая, влить стакан молока.
- Довести соус до кипения, добавить натёртый сыр, перемешать.
- Добавить соль, перец, тмин, базилик, мягкое сливочное масло, перемешать.
- Макароны добавить в сковороду с соусом и потушить пару минут.
Ключевые слова: вторые блюда, соусы
Комментировать