Наливной пирог с капустой

Ингредиенты

• капуста — 1 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• кефир — 1,5 стакана;
• мука — 1,5 стакана;
• соль — по вкусу;
• сода — 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Небольшой вилок капусты нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок.
2. Для приготовления теста взбить яйца с солью, кефиром или сметаной.
3. Пшеничную муку перемешать с содой, всыпать в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как для приготовления оладий.
4. Начинку отжать от излишней жидкости, выложить в форму. Растопить сливочное масло, полить капусту.
5. Залить массу тестом, печь в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Быстрый наливной пирог с капустой должен зарумяниться. Перевернуть готовое блюдо на тарелку и подать к столу в тёплом виде.
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров