Пирожное «Картошка» с грецкими орехами

Ингредиенты

• печенье «Юбилейное» — 700-800 г,
• сливочное масло — 200 г,
• сгущённое молоко с сахаром БЗМЖ — 1 банка,
• коньяк, ром или ликер — 3 ст. л.,
• какао-порошок — по вкусу,
• грецкие орехи — по вкусу.

Приготовление

1. За час до начала приготовления пирожных достать сливочное масло из холодильника, положить его в большую миску и размягчить при комнатной температуре.
2. Грецкие орехи помыть, обдать кипятком, обсушить на сковороде и нарубить в крошку.
3. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или скалки и добавить в миску к мягкому сливочному маслу измельченное печенье.
4. Тщательно размять массу руками до получения крошки.
5. Медленно, небольшими порциями, влить сгущённое молоко и замесить густое и однородное тесто.
6. Влить в тесто алкоголь, положить подготовленные грецкие орехи, тщательно перемешать массу до однородной влажной и пластичной консистенции.
7. Сформировать из получившейся массы пирожные в виде толстых брусочков, обвалять их в порошке какао, выложить на большую тарелку и убрать в холодильник на ночь.
   

Ключевые слова: десерты

Категория: Пирожные

Ещё рецепты с ингредиентами: грецкий орех, какао, молоко, печенье, вафли и бисквитная крошка, сливочное масло

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров