Ингредиенты
- вода — 800 мл,
- пшеничная цельная крупа — 160 г,
- соль — по вкусу,
- сахар — 1 ч. ложка,
- мёд — 3 ст. ложки,
- грецкие орехи — 50 г,
- изюм — 100 г,
- мак пищевой — 3 ст. ложки.
Приготовление
- Пшеницу перебрать и промыть до чистой воды.
- Высыпать крупу в чашу мультиварки, залить 800 мл чистой воды, посолить, установить режим «Тушение» и таймер на 2,5 часа.
- Изюм промыть и залить кипятком.
- Мак залить кипятком и держать 1-2 часа, периодически сливая остывшую воду и заливая новый кипяток.
- Орехи промыть, ошпарить кипятком, измельчить.
- С набухшего мака слить воду, добавить чайную ложку сахара, перетереть мак в макитре или ступке до появления макового молока.
- С изюма слить воду.
- В мёд добавить немного кипятка и перемешать до однородности.
- В готовую пшеницу добавить мёд, изюм, орехи и мак, хорошо перемешать.
- Сочиву перед подачей дать остыть при комнатной температуре.
Ключевые слова: сочиво
Категория: Сочельник
Комментировать