Сочиво из перловки в термосе

Ингредиенты

• перловая крупа — 150 г,
• орехи грецкие — 50 г,
• изюм — 100 г,
• мак — 3 ст. л.,
• сахар — 1 ч. л.,
• мёд — 3 ст. л.,
• вода — 450 г.

Приготовление

1. Перловку промываем, затем высыпаем в термос и заливаем кипятком (на 1 часть перловки — 3 части кипятка) на 3 часа.
   
2. Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем, чтобы лучше разбух. Орехи измельчаем ножом, либо в ступке.
   
3. Когда мак набухнет (минимум через час, но можно и перед тем, как доставать перловку из термоса), сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара. Перетираем мак с сахаром с помощью ступки до появления макового молока.
   
4. С изюма тоже сливаем воду.
   
5. В мёд добавляем немного кипятка, чтобы он стал более жидким.
   
6. Через 3 часа сливаем воду с перловки, высыпаем ее в глубокую тарелку. Добавляем изюм, мак, орехи и мёд. Хорошенько перемешиваем.
   

Ключевые слова: постный стол

Категория: крупяные блюда