Пудинг гречневый с творогом

Ингредиенты

• гречневая крупа – 50 г,
• творог 9% – 50 г,
• фруктоза или ксилит – 10 г,
• яйцо – 1 шт.,
• масло сливочное – 5 г,
• вода – 100 мл,
• сметаны столовая ложка.

Приготовление

1. Гречневую крупу промыть положить в кипящую воду и варить 25 минут.
   
2. Готовую кашу тщательно растереть с творогом, фруктозой и желтком.
   
3. Белок взбить и вмешать осторожно в гречку движениями сверху вниз, чтобы белки не осели.
   
4. Поместить массу в формы, смазанные маслом, и варить на пару 15 минут. При подаче полить столовой ложкой сметаны.
   

Ключевые слова: вторые блюда, диетические рецепты

Категория: крупяные блюда