Салат “Оливье”

Салат “Оливье”

6

(2 голоса3.5 из 5)

Ингредиенты

  • картофель — 5–6 штук;
  • морковь — 2 штуки;
  • яйца — 5 штук;
  • зелёный горошек консервированный — 1 банка (400 г);
  • колбаса или отварное мясо — 300 г;
  • яблоко кислое — 1 штука;
  • огурцы солёные — 3–4 штуки;
  • майонез,
  • зелень,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Тщательно вымыть картофель и морковь. Поставить варить в мундире. Когда овощи будут готовы, слить горячую воду и залить в кастрюлю холодную воду, так овощи будет легче чистить. Поставить остужать.
    ingredients for cooking olivier salad on white background 1 - Салат "Оливье"
  2. Сварить яйца вкрутую. Остудить. Охлаждённые яйца, картофель и морковь очистить.
    boiled quail eggs on the white wooden surface - Салат "Оливье"
  3. Все овощи и мясо нарезать мелкими кубиками. Желательно, чтобы они были размером с горошек.
    ingredients for russian salad - Салат "Оливье"
  4. Сложить всё в большую ёмкость, туда же добавить консервированный горошек, предварительно слив жидкость.
    bowl of olivier traditional salad mix of chopped boiled vegetables and meat 2 - Салат "Оливье"
  5. Яйца мелко нарезать и смешать с салатом.
    finely diced boiled chicken eggs on a wooden cutting board with blurred edges - Салат "Оливье"
  6. Зелень мелко порезать и добавить в салат.
    finely chopped fresh dill on a wooden cutting board with blurred edges - Салат "Оливье"
  7. В последнюю очередь почистить яблоко, натереть его на крупной тёрке и сразу же смешать с салатом.
    ripe aromatic apples for fruit salad - Салат "Оливье"
  8. Дать салату настояться, чтобы вкусы и ароматы перемешались. Перед самой подачей заправить салат майонезом, попробовать его и подсолить по вкусу (чаще всего это не требуется).
    top view of olivier salad bowl garnished with lettuce - Салат "Оливье"

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки