Array ( )
Щи летние с картофелем

Щи летние с картофелем

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 500 г мяса;
  • 2-3 шт. моркови;
  • 1 петрушку;
  • 1-2 луковицы;
  •  500 г капусты;
  • 500 г картофеля;
  • 200 г помидоров,
  • соль.

Приготовление

  1. Положить в кастрюлю мясо, залить 3-3 1/2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и варку продолжать при тихом кипении 1 1/2-2 часа.
    presentation of angus leg steak on wooden table red wall - Щи летние с картофелем
  2. За 15-20 минут до подачи на стол в бульон положить очищенные и нарезанные морковь, петрушку, лук.
    root crops carrots parsley root turnip onion garlic jerusalem artichoke horseradish root crops background 1 - Щи летние с картофелем
  3. Раннюю капусту разрезать на крупные доли (каждый кочан на 4–6 частей), положить в бульон.
    close up man with cabbage - Щи летние с картофелем
  4. Затем добавить целый очищенный картофель и соль.
    fresh vegetables on table - Щи летние с картофелем
  5. Перед подачей к столу положить в кастрюлю нарезанные на дольки помидоры.
    fresh tomatoes ready to cook 1 - Щи летние с картофелем
  6. Дать бульону прокипеть и разлить в тарелки, положив в каждую тарелку дольку кочана капусты, 2-3 штуки картофеля, помидоры, укроп или зелень петрушки.
    cabbage soup eastern europe european cuisine - Щи летние с картофелем

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из овощей

Комментировать