Сочиво из риса с корицей

Ингредиенты

• рис — 2 стакана,
• вода — 4 стакана,
• мёд — 0,5 стакана,
• изюм — 0,5 стакана,
• орех грецкий — 0,5 стакана,
• корица — на кончике ножа.

Приготовление

1. Рис хорошо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить рис на самом маленьком огне под крышкой до готовности (около 20 минут), охладить.
   
2. Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
   
3. Орехи раздавить скалкой.
   
4. Рис выложить в емкость, в которой будете подавать, полить мёдом, перемешать.
   
5. Посыпать корицей, сверху выложить набухший изюм и измельчённые грецкие орехи.
   

Ключевые слова: постный стол

Категория: крупяные блюда