Суп картофельный по-грузински

Ингредиенты

• 1 кг картофеля,
• 250-300 г репчатого лука,
• 5 долек чеснока,
• стручковый перец,
• соль,
• зелень по вкусу.

Приготовление

1. Репчатый лук тонко нашинковать, положить в кастрюлю.
   
2. Добавить толчёный чеснок, влить 1 стакан горячей воды и варить при слабом кипении.
   
3. Положить нарезанный крупными кубиками картофель, соль, толчёный стручковый перец и варить до готовности картофеля.
   
4. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из овощей