Ингредиенты
- свиная корейка на кости — 600 г,
- топлёное масло — 2 ст. ложки,
- репчатый лук — 2 шт.,
- молотая паприка — 1 ч. ложка,
- молотые семена тмина — 0,5 ч. ложки,
- чеснок — 2 зуб.,
- картофель — 600 г,
- помидоры — 200 г,
- зелёные болгарские перцы — 2 шт.,
- соль.
Приготовление
- Мясо нарезать порционными кусками, посолить и обжарить на масле.
- Картофель и перец помыть, почистить, снова помыть и нарезать ломтиками.
- Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
- Лук и чеснок очистить, помыть и мелко нарезать.
- Мясо вынуть из сковороды и переложить в миску.
- На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок, тмин и паприку.
- Вернуть мясо в сковороду с овощами, влить немного воды и тушить 5-7 минут.
- Добавить остальные овощи, посолить и довести до готовности.
- Свинину выложить на тарелки, оформить овощами и зеленью.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать