Ингредиенты
- творог — 500 г,
- куриные яйца — 5 шт.,
- сахар — 60 г,
- картофельный крахмал — 2 ст. ложки,
- сметана — 0,5 стакана,
- ванильный сахар — 0,5 ч. ложки,
- сливочное масло — 25 г.
Приготовление
- Творог перетереть через сито в миску.
- Желтки отделить от белков.
- Белки убрать в холодильник, желтки добавить в миску с творогом.
- Туда же всыпать крахмал и ванильный сахар, влить сметану.
- Творожную массу взбить миксером на средней скорости до однородности.
- Взбить белки в пышную пену в отдельной ёмкости.
- Продолжая взбивать белки, постепенно всыпать в них сахар, и взбивать до того момента, пока пена не станет блестящей.
- Взбитые с сахаром белки аккуратно ввести в творожную массу, перемешивая ложкой сверху вниз круговыми движениями, как бы оборачивая белки массой.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить воздушную творожную массу, закрыть крышку и установить режим «Выпечка» на 45 минут при температуре 180 °C.
- Готовить до звукового сигнала, после этого, не открывая крышку, полностью остудить запеканку до комнатной температуры.
- Выложить остывшую запеканку на блюдо, разрезать на порции и подать к чаю или кофе на завтрак.
Ключевые слова: завтраки
Категория: Завтраки
Комментировать