Творожное клубничное суфле

Ингредиенты

• клубника — 300 г,
• желатин — 20 г,
• молоко — 200 мл,
• подсластитель — по вкусу,
• творог мягкий — 250 г.

Приготовление

1. Желатин смешать с молоком и дать постоять до набухания.
2. Затем подогреть смесь до растворения желатина, но не кипятить.
3. Творог сложить в миску.
4. Ягоды хорошо помыть, нарезать, сложить в миску к творогу.
5. Влить растворённый в молоке желатин и измельчить всё погружным блендером до однородной консистенции.
6. В формы или креманки положить по одной ягодке, разрезанной на четыре части, и залить творожно-клубничной массой.
7. Убрать в холодильник на 2-3 часа для стабилизации.
8. Перед подачей суфле, разлитое в формы, вынуть из них и переложить на десертные тарелки.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров