Ингредиенты
- мука пшеничная – 200 г,
- тыква – 200 г,
- кефир 2,5% – 150 мл,
- изюм – 50 г,
- яйца куриные С1 – 3 шт.,
- масло растительное – 60 мл,
- сахар – 80 г,
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Приготовление
- Тыкву разрезать, удалить семена, очистить корку.
- Мякоть тыквы помыть и натереть на мелкой тёрке.
- Помыть и замочить изюм.
- Вылить яйца в глубокую ёмкость, всыпать сахар.
- Взбить яйца с сахаром с помощью миксера добела.
- В яичную смесь влить растительное масло и кефир, перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем и ввести в яичную смесь.
- Добавить натёртую тыкву и замоченный изюм в тесто, перемешать.
- Формочки смазать маслом или взять силиконовые.
- Разлить тесто по формам.
- Выпекать тыквенные кексы 40-50 минут при температуре 180 °C.
Ключевые слова: выпечка, десерты
Комментировать