Ванильный раф с корицей

Ингредиенты

• кофе — 2 г,
• вода горячая — 100 мл,
• сахар ванильный — 2 г,
• сливки 10% — 70 мл,
• сахар — 0,5 ч.л.,
• корица молотая — 1 щепотка.

Приготовление

1. Всыпать кофе в турку, добавить сахар, влить кипяток и варить кофе до начала кипения.
2. Как только пенная шапочка начнёт подниматься — кофе готов.
3. В готовый кофе всыпать ванильный сахар, перемешать и перелить в большую чашку с запасом по объёму для пенки.
4. Прогреть сливки в сотейнике, не доводя их до кипения, но не до кипения, влить сливки в чашку с кофе и сразу же взбить до появления пены.
5. Пока пена не осела, всыпать щепотку молотой корицы и немедленно подать напиток к столу.
   

Ключевые слова: напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров