Пряный рождественский кофе

Ингредиенты

• кофе эспрессо — 70 мл;
• молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл;
• сливочное масло;
• сливки;
• шоколадная паста — 1 ч.л.;
• мёд — 1 ч.л.;
• имбирь молотый — щепотка;
• корица — щепотка;
• кардамон — щепотка;
• какао — 1/8 ч.л.

Приготовление

1. Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола.
2. Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.
3. Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените её ложкой растопленного чёрного или молочного шоколада.
4. Для приготовления шоколадного соуса растопите в кастрюльке кусочки шоколада и ложку масла или жирных сливок.
5. Наливаем в чашку рекомендованное количество жидкого мёда и шоколадного соуса.
6. Добавляем пряности. Специи можно менять и дополнять по своему вкусу и усмотрению.
7. Варим кофе эспрессо.
8. Наливаем молоко в кастрюлю и подогреваем его, стараясь не доводить массу до кипения.
9. Наливаем тёплое молоко в чашу блендера, взбиваем его, пока не образуется пышная, воздушная пенка.
10. Добавляем кофе в чашку, предварительно процедив его через сито. Наливаем молоко, сверху напитка выкладываем взбитую пенку.
11. Посыпаем рождественский кофе порошком какао, подаем незамедлительно.
    

Ключевые слова: напитки

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров