Винегрет из фаршированного перца с картофелем

Ингредиенты

• 500 г фаршированного перца;
• 5-6 шт. варёного картофеля;
• 1 яйцо;
• 100 г зелёного лука.

Приготовление

1. Приготовить фаршированный перец, охладить. Можно использовать перец, оставшийся от предыдущего приёма пищи.
   
2. Картофель отварить в мундире, охладить и очистить.
   
3. Яйцо отварить, охладить и очистить.
   
4. Подготовленные таким образом продукты нарезать ломтиками, сложить в миску, посолить, перемешать и поместить горкой в салатник.
   
5. Горку обложить кантиком из мелко нарезанного лука, украсить дольками яйца и посыпать укропом.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей