Ингредиенты
- готовое дрожжевое тесто — 1 пласт,
- яблоки — 3 шт.,
- сахар коричневый — 8 ст. л.,
- корица молотая — 1 ст. л.,
- сахарная пудра,
- сливочное масло.
Приготовление
- Яблоки помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
- Распустить в сковороде примерно 2 столовые ложки сливочного масла и обжарить на нём яблоки на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится 1/2 жидкости.
- Всыпать в сковороду сахар и молотую корицу.
- Продолжать готовить до появления коричневого оттенка сиропа.
- Переложить готовую начинку в миску и остудить.
- Слоёное тесто разморозить и положите на рабочий стол, слегка присыпанный мукой.
- Раскатать тесто в очень тонкий пласт.
- С одного края равномерно разложить начинку.
- Аккуратно свернуть в рулет, перенести его на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазать растопленным сливочным маслом.
- Выпекать в разогретой до 200 °С духовке на среднем уровне около 20 минут.
- Готовый штрудель остудить на решетке и крупно нарезать.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать