Земляника, замороженная в сахарном сиропе

Ингредиенты

• земляника — сколько уйдет

Сироп

• вода — 1 л,
• сахар — 0,4-1,2 кг.

Приготовление

1. Смешать сахар и воду в сотейнике или эмалированной кастрюле.
2. Подогреть смесь на слабом огне до кипения, постоянно помешивая до полного растворения сахара.
3. Готовый сироп снять с огня и дать настояться под крышкой около 30 минут.
4. Настоявшийся сироп процедить через мелкое сито или марлю, перелить в чистую ёмкость и остудить в нижнем отделении холодильника.
5. Ягоды земляники перебрать, очистить от чашелистиков, промыть и полностью обсушить на бумажных полотенцах.
6. Сложить ягоды в подходящую по размерам ёмкость и охладить в нижнем отделении холодильника.
7. Затем ягоды залить холодным сиропом, закрыть ёмкость крышкой и заморозить.
8. Землянику в сиропе хранить в морозилке в герметично закрытой таре.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров