Земляника, перетёртая с сахаром, на зиму

Ингредиенты

• земляника — 1 кг,
• сахар-песок — 1 кг.

Приготовление

1. Землянику перебрать, удалить листочки, плодоножки, веточки.
2. Высыпать ягоды в глубокую ёмкость, залить холодной водой, промыть, откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.
3. Чистую землянику сложить в блендер и измельчить в пюре.
4. Всыпать в пюре сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут, чтобы сахар растворился.
5. За это время нужно пару раз перемешать массу.
6. Тем временем маленькие баночки и крышки к ним помыть с содой и ополоснуть чистой водой.
7. Готовую землянику, перетёртую с сахаром, разложить по баночкам, заполняя их по плечики, закрутить крышками и убрать на хранение в морозилку.
8. Перед употреблением баночку с земляникой достать из морозилки и разморозить на верхней полке холодильника.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: Клубника, земляника консервированная

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров