Бульон с сельдереем

Ингредиенты

• 2–2 1/2 л прозрачного бульона;
• 100 г сельдерея,
• 1 шт. моркови,
• 1/2 шт. петрушки.

Приготовление

1. Поставить варить мясной прозрачный бульон.
   
2. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья — морковь, петрушку, сельдерей — и варку продолжать до полной готовности овощей.
   
3. Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.
   

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из овощей