Ингредиенты
на 1 л банку
- черника — 1,2 л
Приготовление
- Простерилизуйте банки. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите.
- Когда вода вскипит, загрузите помытые крышки.
- Сверху поставьте сито или стальной дуршлаг, на который установите банки горлышком вниз.
- Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера.
- Когда в банках появятся крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно их снимать.
- Поставьте их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода.
- Ягоды промойте и положите в баночки по горлышко.
- Банки с ягодой поставьте в кастрюлю с горячей водой, накройте крышками, но не закручивайте.
- Накройте кастрюлю с банками крышкой. Кипятите 20 минут.
- Постепенно добавляйте свежую чернику в банки, утапливая ягоды в соке.
- Когда сок достигнет горлышка, стерилизация закончена.
- Выключите огонь и аккуратно выньте банки из кастрюли.
- Закатайте крышки, переверните банки донышками вверх, заверните в тёплый плед и оставьте на сутки остывать.
Ключевые слова: консервирование
Категория: рецепты консервирования
Комментировать