Ингредиенты
- крыжовник — 1 кг,
- черника — 1 кг,
- сахар — 100 г.
Приготовление
- Ягоды черники засыпать сахаром, добавить небольшое количество воды и подогреть под крышкой до полного размягчения.
- Подогретую массу протереть через сито и сразу же перелить в подготовленные банки с ягодами крыжовника.
- Пастеризовать при температуре 90 °С: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут, трехлитровые — 30 минут. Укупорить.
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из ягод
Комментировать