Дрожжевой пирог с клубничным джемом

Дрожжевой пирог с клубничным джемом

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • молоко — 150 мл
  • дрожжи прес­со­ван­ные — 10 г
  • сахар — 2,5 ст.л.
  • сли­воч­ное масло — 30 г
  • мука пше­нич­ная — 2 стакана
  • соль — 1/4 ч.л.
  • вани­лин — по вкусу
  • варе­нье клуб­нич­ное — по вкусу
  • яйцо — 1 штука
  • жел­ток яич­ный — 1 шт.

Приготовление

  1. В тёп­лое молоко доба­вить дрожжи и поло­вину сто­ло­вой ложки сахара.
    step by step production of strawberry pie 1 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  2. Пере­ме­шать до рас­тво­ре­ния дрожжей.
    step by step production of strawberry pie - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  3. В молоко доба­вить 0,5 ста­кана муки. Перемешать.
    step by step production of strawberry pie 2 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  4. Накрыть его поло­тен­цем или пище­вой плён­кой и оста­вить в тёп­лом месте на 40–60 минут, пока опара не уве­ли­чится в 2–3 раза.
    step by step production of strawberry pie 3 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  5. Затем сме­шать одно яйцо, 2 сто­ло­вых ложки сахара, соль и ванилин.
    step by step production of strawberry pie 4 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  6. В опару доба­вить взби­тое яйцо с саха­ром и перемешать.
    step by step production of strawberry pie 5 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  7. Затем доба­вить остав­шу­юся муку.
    step by step production of strawberry pie 6 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  8. Пере­ме­шать тесто до гладкости.
    step by step production of strawberry pie 7 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  9. Влить рас­топ­лен­ное сли­воч­ное масло.
    step by step production of strawberry pie 8 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  10. Выме­сить тесто в тече­ние 10–15 минут.
    step by step production of strawberry pie 9 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  11. Тесто накрыть поло­тен­цем и оста­вить в тёп­лом месте минут на 40.
    step by step production of strawberry pie 10 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  12. Затем тесто немного обмять. Отде­лить от него при­мерно 1/4 часть.
    step by step production of strawberry pie 11 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  13. Рас­ка­тать боль­шую часть и выло­жить в форму, сма­зан­ную мас­лом или засте­лен­ную пергаментом.
    step by step production of strawberry pie 12 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  14. Вылить густой джем в форму. Рас­пре­де­лить джем по тесту.
    step by step production of strawberry pie 13 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  15. Сверху накрыть вто­рым рас­ка­тан­ным кру­гом теста, в кото­ром пред­ва­ри­тельно выре­заны фигур­ные отвер­стия. Защи­пить края.
    step by step production of strawberry pie 14 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  16. Затем тесто сма­зать желт­ком сме­шан­ным с 1 сто­ло­вой лож­кой молока или воды.
    step by step production of strawberry pie 15 - Дрожжевой пирог с клубничным джемом
  17. Выпе­кать в разо­гре­той духовке до 180 гра­ду­сов, 20–30 минут.
    strawberry cake for valentine s day with hearts on a wooden background - Дрожжевой пирог с клубничным джемом

Ключевые слова: выпечка, десерт

Категория: блюда из фруктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки