Ингредиенты
- клубника — по вкусу,
- сахарный песок — по вкусу.
Приготовление
- Клубнику очистите от плодоножек, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушите.
- Промойте и простерилизуйте банки. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите.
- Когда вода вскипит, загрузите помытые крышки.
- Сверху поставьте сито или стальной дуршлаг, на который установите банки горлышком вниз.
- Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера.
- Когда в банках появятся крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно их снимать.
- Поставьте их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода.
- В банки выкладывайте клубнику слоями, пересыпая каждый слой сахаром.
- Банки нужно заполнить с горкой, посыпав верхний слой ягод сахаром.
- Возьмите глубокую кастрюлю, постелите на дно полотенце и поставьте банки с ягодой.
- Залейте воду так, чтобы она доходила до плечиков банок.
- Банки накройте крышками, но не закручивайте.
- Вскипятите воду и стерилизуйте банки 20 минут.
- После этого выньте банки из воды и закатайте крышки.
- Закутайте банки в одеяло, перевернув их вверх дном, и остудите при комнатной температуре в течение суток.
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из ягод
Комментировать