Натуральный томатный сок

Ингредиенты

• помидоры

Приготовление

1. Зрелые красные помидоры хорошо промыть в холодной воде, разрезать на четыре части, уложить в кастрюлю и нагреть до 70-80 градусов С.
2. Затем массу протереть через сито, прогреть на сильном огне до 85 градусов С и сразу же разлить в хорошо промытые и стерилизованные стеклянные бутылки или банки, накрыть стерилизованными крышками, поместить в кастрюлю с горячей водой, кипятить 15-20 минут.
3. Затем достать банки с соком из воды, закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать и остудить до комнатной температуры.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров