Овсяный хлеб дрожжевой

Ингредиенты

• молоко – 280 г,
• растительное масло – 1 ст. ложка,
• сахар – 2 ст. ложки,
• соль – 1,5 ч. ложки,
• пшеничная мука – 250 г,
• овсяная мука – 100 г,
• овсяные хлопья – 50 г,
• сухие хлебопекарные дрожжи – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

1. В ёмкость хлебопечки влить тёплое молоко и растительное масло.
2. Всыпать соль и сахар.
3. Потом засыпать просеянную муку. Для достижения лучшего результата перед засыпанием рекомендуется смешать два вида муки.
4. Добавить туда же и овсяные хлопья.
5. В муке сделать небольшое углубление и засыпать туда необходимое количество дрожжей.
6. Выбрать режим для хлебопечки «Основной». Примерное время выпечки – около трёх с половиной часов. Цвет корочки – средний. При замесе теста нужно проследить за формированием массы и, если потребуется, добавить пшеничной муки.
7. После окончания программы аккуратно вытащить горячий свежеиспеченный хлеб, остудить и подавать к столу.
   
8. Этим же рецептом можно воспользоваться для приготовления вкусного овсяного хлеба в мультиварке и в духовке. Для этого просто нужно замесить тесто и после отправить либо в разогретую до 220 градусов духовку, либо поставить в мультиварку на программу «Выпечка» на 2 часа.
9. Также для выпечки вкусного хлеба часто добавляют еще и ржаную муку или цельнозерновые злаки, а также различные добавки, придающие изделию пикантный и своеобразный вкус. Это могут быть различные семена, зёрна, хлопья и так далее. Тем, кто неравнодушен к сладкому можно применять при выпечке мёд.
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров