Ингредиенты
- цукини — 1 штука,
- пармезан — 100 г,
- сушёные травы — 1-2 ч. ложки,
- оливковое масло — 1-2 ст. ложки,
- яйцо — 1 шт,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу,
- сметана — 200 г,
- укроп — 1 пучок.
Приготовление
- Цукини помыть, удалить плодоножку, мякоть нарезать небольшими брусочками и выложите их на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
- Пармезан мелко натереть и смешать с панировочными сухарями.
- Смесь посолить, добавить сушёные травы (розмарин и кинзу), хорошо перемешать.
- Чеснок очистить, помыть и измельчить.
- В отдельную миску разбить яйцо, добавить чёрный перец и мелко нарезанный зубчик чеснока, перемешать.
- Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.
- Цукини опустить в яйцо, затем — в панировочные сухари с сыром.
- После этого выложить цукини на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
- Запекать палочки цукини в разогретой до 220° С духовке примерно 10 минут.
- Для соуса в сметану добавить мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать.
- Подать кабачки со сметанным соусом.
Ключевые слова: вторые блюда, закуски
Категория: Вторые блюда
Комментировать