Яичные «Птенчики»

Яичные «Птенчики»

6

(1 голос5.0 из 5)

Первое, чем разговляются на Пасху, это яйца. По традиции вкушают не только символичные «крашенки», но и различные блюда из яиц: салаты, холодные и горячие закуски. Приготовьте к праздничному столу нарядную и оригинальную закуску «Птенчики», ее с удовольствием съедят и детки, и взрослые.

Ингредиенты

  • 6 куриных яиц;
  • 1 свежий огурец;
  • 150 г редиса;
  • небольшой пучочек укропа;
  • половинка сладкого перца (цвет должен быть красный);
  • 3 помидора;
  • 130–140 г твердого сыра;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • соль
  • перец.

Как готовить птенчиков к Пасхальному столу

  1.  Яйца положить в сотейник с холодной подсоленной водой. Отварить, а как остынут – очистить. Срезать аккуратненько ножом верхушки и маленькой ложечкой выбрать желтки.
    peeled boiled eggs on a white plate wooden surface copy space egg shell - Яичные «Птенчики»
  2. Редиску помыть и натереть.
    fresh radish on a wooden brown table on radish leaves close up - Яичные «Птенчики»
  3. Огурчик свежий меленько покрошить.
    front view fresh cucumbers inside plate on blue background ripe food meal color salad - Яичные «Птенчики»
  4. В глубокой тарелке смешать вареные желтки с половиной укропа (его измельчить). Растереть вилочкой до однородной пасты и соединить с редисом, огурчиком и майонезом. По вкусу приправить – это будет начинка для «птенчиков». Разложить начинку в белки. Взять блюдо и выстелить оставшимся укропом. На зелёную «подстилку» высадить «птенцов» — фаршированные яйца. Вернуть срезанные верхушки на место.
    petushki iz varenyih yaits 768x653 2 - Яичные «Птенчики»
  5. Из половинки сладкого перца вырезать клювики и гребешки. Сделать надрезы и вставить в яйца. Кстати, если не нашлось сладкого перца, можно гребешки сделать из моркови. Глазки можно сделать из мелких горошинок душистого перца.
    pieces of red sweet pepper - Яичные «Птенчики»
  6. Натереть сыр на крупной терке и выложить вокруг птенцов – как будто гнездо. А помидоры нарезать кружками и украсить ими тарелку с закуской как захочется – например, можно разложить вокруг сырного гнезда.
    grated cheese - Яичные «Птенчики»

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: яйца, Пасха

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки