Крашеные яйца «Шишки» на Пасху

Ингредиенты

Для окрашивания

• свежие сырые яйца,
• 100 г луковой шелухи,
• 3 литра воды,
• 1 ч. л. с горкой соли.

Для декорирования:

• бинт эластичный трубчатый 50 х 1 см,
• нитки,
• подсолнечное масло.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Хорошо промытую от пыли луковую шелуху заливаем водой комнатной температуры. Ставим кастрюльку с шелухой на огонь, доводим до кипения и варим 3-5 минут. Кастрюлю лучше брать старую, не эмалированную, так как она может окраситься. Затем огонь выключаем и даём шелухе настояться под крышкой до полного остывания. Можно оставить на ночь.
2. Подготавливаем яйца. Берём трубчатый бинт и аккуратно надеваем его на сырое чисто вымытое сухое яйцо комнатной температуры. Краешек бинта фиксируем ниткой. Затем, начиная с другого края, засовываем в бинт по-очереди все остальные яйца. Чтобы они не выпадали, завязываем второй край. Дальше каждое яйцо отделяем друг от друга с помощью нитки.
3. Процеживаем остывшую луковую шелуху, добавляем в отвар соль, размешиваем. Погружаем в отвар яйца и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения, варим 5 минут, затем огонь выключаем и даём яйцам полежать ещё минут 5-10 в горячем отваре. Готовые яйца погружаем на несколько минут в холодную воду.
   
4. Остывшие яйца достаём из воды и освобождаем от бинта. Для придания блеска смазываем яйца подсолнечным маслом.
   

Ключевые слова: Пасха, крашеные яйца

Категория: блюда из яиц

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров