Поссет «Гоголевский» на козьем молоке

Ингредиенты

• козье молоко — 0,5 л,
• цедра половины лимона,
• сахар — 2,5 ст.л.,
• яичный белок — 1 шт.,
• ром — 2,5 ст.л.,
• корица — по вкусу.

Приготовление

1. Яичный белок взбить до крепкой пены.
2. Лимон помыть, обдать кипятком, снять жёлтую часть цедры.
3. Смешать в кастрюле козье молоко, сахар, корицу и цедру лимона.
4. Довести полученную массу до кипения.
5. Снять кастрюлю с огня и помешивая, добавить яичный белок.
6. Влить ром, взбить и разлить напиток по стаканам.
   

Ключевые слова: напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров