Постные блинчики с рыбным “припёком”

Постные блинчики с рыбным “припёком”

10

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 400 г филе рыбы,
  • 2 головки реп­ча­того лука,
  • 1 мор­ковь,
  • 4 ст. ложки сое­вого соуса,
  • 2 лав­ро­вых листа,
  • перец, смесь пер­цев (по вкусу),
  • 1 пучок укропа,
  • 1 ст. ложка лимон­ного сока,
  • 1,5 ст. муки,
  • 600 мл воды,
  • 1 ч. ложка дрожжей,
  • соль — по вкусу,
  • 5 ст. ложек масла растительного.

Приготовление

  1. В глу­бо­кую миску налейте тёп­лую воду и быст­ро­дей­ству­ю­щие дрожжи, раз­ме­шайте и подо­ждите появ­ле­ния пены (при­мерно 10–15 минут). Добавьте щепотку соли и перца, акку­ратно всыпьте муку и заме­сите тесто вен­чи­ком до исчез­но­ве­ния комоч­ков. Оставьте в тёп­лом месте на 30 минут.
    the process of making traditional thin pancakes pancakes and a bowl with a test on the table - Постные блинчики с рыбным "припёком"
  2. Скум­брию раз­де­лайте, уда­лите кожу, внут­рен­но­сти и кости или возь­мите гото­вое рыб­ное филе. Мелко порежьте рыбу.  При­го­товьте мари­над из смеси сое­вого соуса и лимон­ного сока, залейте им рыбу и оставьте на 15 минут.
    two mackerel in spices - Постные блинчики с рыбным "припёком"
  3. Лук нашин­куйте, мор­ковь натрите на круп­ной тёрке и обжарьте на рас­ти­тель­ном масле с 2 лав­ро­выми листи­ками до про­зрач­но­сти лука. Добавьте наре­зан­ное филе, сое­вый соус и лимон­ный сок. Пере­ме­шайте и обжарьте на сред­нем огне 4–5 минут. Сни­мите рыбу с огня, убе­рите лав­ро­вый лист, добавьте измель­чён­ный укроп и перемешайте.
    marine fish baked with onions and carrots in tomato sauce - Постные блинчики с рыбным "припёком"
  4. Хорошо разо­грейте ско­во­роду неболь­шого раз­мера (жела­тельно с анти­при­гар­ным покры­тием), мас­лом не сма­зы­вайте! Выло­жите сто­ло­вую ложку рыб­ного при­пёка на ско­во­роду и залейте тестом. Обжарьте с обеих сто­рон под крыш­кой по пол­ми­нуты с каж­дой сто­роны. Рыб­ную начинку можно про­сто завер­нуть в гото­вые блины. Пода­вайте блины с листьями салата.
    front close view tasty rolled pancakes lined on dark color meal pie meat pastry dough cake sweet hotcake - Постные блинчики с рыбным "припёком"

Ключевые слова: постный стол, блины с начинкой

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки