Ингредиенты
- 500 г мяса,
- 1/2 стакана сухарей,
- 2 ст. ложки масла,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец.
- Сделать из него 5–6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см.
- Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5–6 минут.
- На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.
Ключевые слова: вторые блюда
Категория: мясные блюда
Комментировать