мясные блюда

Клопсы кёнигсбергские

Клопсы кёнигсбергские

Говядина без костей, пряности, французская булка, сливочное масло или сало, яйца, бульон, картофель
Клопсы (старинный рецепт)

Клопсы (старинный рецепт)

Говяжья вырезка, лук репчатый, сме­тана, картофель, чёрный хлеб, сливочное масло, перец, соль.
Холодный поросёнок с хреном

Холодный поросёнок с хреном

Молочный поросёнок, чабрец, укроп, лук репчатый, соль, сметана, хрен столовый.
Кесаретский поросёнок чесночно-медовый

Кесаретский поросёнок чесночно-медовый

Молочный поросёнок, гречневая крупа, сушёные грибы, мёд, чеснок, лук, специи для свинины, молоко, вода.
Кесаретский поросёнок с грибами и гречкой в сметане

Кесаретский поросёнок с грибами и гречкой в сметане

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, лесные грибы, гречневая крупа, репчатый лук, растительное масло, молоко, вода, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок с яблоками

Кесаретский поросёнок с яблоками

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, яблоки, вино, вода, мёд, горчица, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок, фаршированный гречневой кашей

Кесаретский поросёнок, фаршированный гречневой кашей

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, яйца, гречневая крупа, репчатый лук, растительное масло, молоко, вода, топлёное масло, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок

Кесаретский поросёнок

Поросёнок, мука; сметана; сливочное масло; вода; яйца; гречневая каша, тушёная капуста; соль.
Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Гусь, антоновские яблоки, соль, чеснок.
Телятина под майонезом

Телятина под майонезом

Телятина, майонез, лук репчатый, сыр, растительное масло, красное вино, перец, соль.
Рулет мясной с грибами и овощами

Рулет мясной с грибами и овощами

Вырезка говяжья, говяжий бульон, шампиньоны, сыр, лук репчатый, морковь, растительное масло, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, перец горошком, молотый перец, соль.
Тушёные яблоки к мясу и птице

Тушёные яблоки к мясу и птице

яблоки, масло, сахар, корица.
Бефстроганов (традиционный рецепт)

Бефстроганов (традиционный рецепт)

Говяжья вырезка, мука пшеничная, лук репчатый, масло, сметана, томатная паста или сок, картофель, помидоры, соль, перец.
Макароны с горошком и мясом

Макароны с горошком и мясом

Макароны, мясной фарш, консервированный горошек, мясной бульон, лук репчатый, растительное масло, томатная паста, чеснок, тимьян, соль, перец.
Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами

Говядина, растительное масло, сливочное масло, лук репчатый, грибы, мука, горчица, сметана, соль, чёрный молотый перец, красный стручковый перец, укроп.
Картофельная бабка с мясом

Картофельная бабка с мясом

Картофель, яйца, молоко, сливочное масло, мякоть варёной говядины, репчатый лук, грибы, растительное масло, бульон, панировочные сухари, молотый чёрный перец, соль.
Мясо с овощами, тушённые в тыкве

Мясо с овощами, тушённые в тыкве

Тыква, мясо (филе), картофель, морковь, лук репчатый, зелень, растительное масло, сливочное масло, соль, перец.