Ингредиенты
- перловая крупа — 1 стакан,
- мак — 100 г,
- орехи — 100 г,
- курага — 50 г,
- изюм — 50 г,
- вода — 350 мл,
- мёд — по вкусу.
Приготовление
- Тщательно промыть перловую крупу до чистой воды и замочить её в воде на 2 часа.
- Промыть замоченную крупу ещё раз.
- Затем высыпать перловку в чашу мультиварки, залить 350 мл воды, установить режим «Каша» и время 1 час и варить до полной готовности.
- Пока варится перловка, курагу и грецкие орехи промыть, замочить в кипятке и измельчить.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая.
- Залить кипятком мак, выдержать 5-7 минут, затем воду слить, налить свежий кипяток и снова выдержать 5-7 минут.
- Повторить эту процедуру ещё пять раз, затем слить воду и дать маку постоять под крышкой.
- Мак, курагу и орехи высыпать в мультиварку после сигнала об окончании приготовления каши.
- Влить мёд и все тщательно перемешать.
- Закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Подогрев» и время 5-7 минут.
- После этого сочиво переложить в чашу для подачи и остудить до комнатной температуры.
Ключевые слова: сочиво
Комментировать