Суп с обжаренными фрикадельками

Ингредиенты

• говяжий бульон — 1 л,
• фарш домашний — 300 г,
• картофель — 3 шт.,
• лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.
• чеснок,
• соль,
• специи,
• растительное масло.

Приготовление

1. Максимально измельчите лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу.
   
2. Перемешайте и сформируйте маленькие шарики. На каждый шарик должна уйти чайная ложка фарша.
   
3. Немного обжарьте фрикадельки в масле.
   
4. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками.
   
5. Бульон доведите до кипения, положите в него нарезанные овощи.
   
6. Когда бульон повторно закипит, положите фрикадельки. Варите 15 минут. Затем положите зелень и варите ещё 5 минут.
   

Ключевые слова: супы

Категория: мясные блюда