борщи

Борщ на мясном бульоне

Борщ на мясном бульоне

Мясо, вода, белые коренья, капуста, свёкла, морковь, лук репчатый, растительное масло, яблочный уксус, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, сухие приправы, зелень, сметана.
Борщ из сушёных овощей с черносливом и грибами

Борщ из сушёных овощей с черносливом и грибами

Сушёная свёкла, сушёная морковь, сушёный картофель, сушёный лук, сушёная капуста, сушёные белые коренья, сушёные грибы, чернослив, соль, сахар, мука, растительное масло, уксус, сметана
Борщ по-польски с яйцом

Борщ по-польски с яйцом

Свёкла, морковь, корень петрушки, картофель, фасоль, яйцо, сметана, молоко, мука, сахар, свекольный квас, чеснок, соль.
Борщ галицкий

Борщ галицкий

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, мука, топлёное масло, свекольный квас, лавровый лист, перец горошком, соль, сметана, зелень.
Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, фасоль, картофель, кабачки, помидор, яблоко, корень и зелень петрушки, морковь, лук репчатый, томатная паста, уксус, сахар, топлёное свиное сало, лавровый лист, душистый перец, соль, укроп, сметана.
Борщ львовский

Борщ львовский

Говяжьи кости, вода, сосиски, свёкла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, топлёное масло, уксус, томатная паста, сахар, чёрный перец, лавровый лист, зелень, соль, свекольный квас, сметана.
Борщ чешский

Борщ чешский

Свинина, свёкла, капуста, лук репчатый, корень сельдерея, помидор, сушёные грибы, мука, свиной топлёный жир, сметана, соль, уксус.
Борщ венгерский

Борщ венгерский

Говядина, куриное филе, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная белокочанная, свёкла, картофель, топлёное сало, хлебный квас, хлеб, вино красное, сахар, перец чёрный, перец красный молотый, соль.
Борщ болгарский

Борщ болгарский

Говядина с косточкой, картофель, свёкла, капуста белокочанная, баклажан, сладкий перец, перец чили острый,  морковь, лук репчатый, корень петрушки, помидор, топлёное масло, уксус, сахар, мука, сметана, укроп, лавровый лист, соль.
Борщ сибирский с фрикадельками

Борщ сибирский с фрикадельками

Свёкла, капуста, картофель, фасоль, лук, морковь, корень петрушки, чеснок, томатная паста, сахар, уксус 3%, топлёное масло, зелень, сметана, говядина, сливочное масло, яйцо, соль, перец чёрный.
Борщ белорусский

Борщ белорусский

Кости от ветчины, говяжья грудинка, сосиски, свёкла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, свиной смалец, мука, сахар, уксус 3%, лавровый лист, чёрный перец, соль, зелень, сметана.
Борщ киевский

Борщ киевский

Говядина, баранина, свёкла, капуста, картофель, фасоль, морковь, сельдерей, петрушка, лук, помидор, мочёное яблоко, свекольный квас, вода, шпик, топлёное масло, сахар, сметана, перец душистый, лавровый лист, соль, укроп.
Борщ ставропольский

Борщ ставропольский

Свёкла, свежая капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста, масло топлёное, уксус 3%, мука, сахар, сметана, мясной бульон, соль, перец, зелень.
Борщ по-флотски

Борщ по-флотски

Мясной бульон, копчёный бекон, свёкла, капуста, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, мука, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, зелень, сметана.
Борщ ялтинский со сливочным маслом

Борщ ялтинский со сливочным маслом

Вода, свёкла, морковь, корень петрушки, лук репчатый, растительное масло, хлебный квас, капуста свежая, томатная паста, соль, сметана, зелень укропа, сливочное масло.
Борщ московский

Борщ московский

Копчёная свиная грудинка, ветчина, говядина, сосиски, бульон, свёкла, капуста, морковь, корень и зелень петрушки, лук, томатная паста, мука, растительное масло, сахар, лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, сметана.
Борщ украинский с салом

Борщ украинский с салом

Вода, сало, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень и зелень петрушки, лук, чеснок, томатная паста, помидор, растительное масло, уксус, соль, перец, лавровый лист, сметана.
Борщ полтавский

Борщ полтавский

Гусь, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, шпик, сало свиное топлёное, томатная паста, сахар, уксус, сметана, лавровый лист, зелень, соль
Кубанский борщ

Кубанский борщ

Свинина, картофель, свёкла, репчатый лук, морковь, корень петрушки или пастернака, белокочанная капуста, томатный сок или помидоры, сладкий перец, острый перец, сало, чеснок, растительное масло, лавровый лист, соль, сахар, перец молотый, зелень, чернослив.