Сырный суп с копчёностями и молоком

Сырный суп с копчёностями и молоком

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • коп­чё­но­сти — 150 г;
  • сыр чед­дер — 150 г;
  • молоко — 300 мл;
  • масло сли­воч­ное — 40 г;
  • мука — 2 ст. ложки;
  • гор­чица — 2 ст. ложки;
  • томат­ная паста — 1 ст. ложка;
  • лук реп­ча­тый — 100 г;
  • мускат­ный орех моло­тый — 1/4 ч. ложки;
  • соль — 1/2 ч. ложки;
  • бази­лик све­жий (по жела­нию, для подачи) — по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю налейте 1,2 л воды, добавьте 300 мл молока и дове­дите до кипения.

fresh milk in a mug and jug on wooden table - Сырный суп с копчёностями и молоком

Очи­щен­ный лук мелко нарежьте.

fresh chopped onion on the old board on rustic table - Сырный суп с копчёностями и молоком

В ско­во­роде рас­то­пите сли­воч­ное масло и обжарьте лук до про­зрач­но­сти, при­мерно 3–5 минут.

butter in an old pan on rustic background - Сырный суп с копчёностями и молоком

Затем добавьте томат­ную пасту, гор­чицу и муку.

tomato paste glass plate tomatoes garlic pepper - Сырный суп с копчёностями и молоком fresh mustard in a jar with a spoon on stone table - Сырный суп с копчёностями и молоком white wheat flour in a wooden brown spoon black space - Сырный суп с копчёностями и молоком

Пере­ме­шайте. Выло­жите содер­жи­мое ско­во­роды в кастрюлю с водой и моло­ком. Пере­ме­шайте и варите 3–4 минуты. Коп­чё­но­сти нарежьте тон­кими полос­ками, добавьте в суп и дове­дите до кипения.

chicken smoked meat breast or turkey portion serving food - Сырный суп с копчёностями и молоком

Сыр чед­дер мелко нарежьте. Добавьте сыр в суп и перемешайте.

yellow cheese and knife laying on white cloth - Сырный суп с копчёностями и молоком

Посо­лите, всыпьте мускат­ный орех и варите ещё 3–4 минуты.

nutmeg isolated on white surface close up - Сырный суп с копчёностями и молоком

Раз­лейте суп по тарел­кам, украсьте зеле­нью бази­лика и пода­вайте к столу.

battering basil - Сырный суп с копчёностями и молоком

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки