Творожники с картофелем

Ингредиенты

• 500 г творога,
• 800 г картофеля,
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки са­хара,
• 1/2 стакана сметаны,
• 1 стакан муки,
• 3 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

Приготовление

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить и хорошо размять.
2. Творог хорошо растереть, влив немного воды; добавить яйцо, муку (половину всего количества), сахар и немного соли.
3. Творожную массу смешать с размятым картофелем и сформовать из неё небольшие лепешки.
4. Каждую лепёшку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
5. Готовые творожники уложить на блюдо и подать горячими со сметаной.
   

Ключевые слова: завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров