Абрикосовый компот с апельсинами

Ингредиенты (на 3 л)

• абрикосы — сколько войдёт в банки,
• апельсины — 2 кружочка,
• сахар — 300 г.

Приготовление

1. Абрикосы помойте и освободите от косточек.
2. Апельсин помойте и нарежьте кружочками.
3. Промойте и простерилизуйте банки. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите.
4. Когда вода вскипит, загрузите помытые крышки.
5. Сверху поставьте сито или стальной дуршлаг, на который установите банки горлышком вниз.
6. Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера.
7. Когда в банках появятся крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно их снимать.
8. Поставьте их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода.
9. В чистые простерилизованные банки выложить абрикосы, добавить пару кружочков апельсина и 300 г сахара.
10. Залейте все кипятком.
11. Закройте банки стерилизованными крышками, переверните донышком вверх и укутайте одеялом до полного остывания.
    

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из фруктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров