Баба с ромом

Баба с ромом

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Для теста

  • 300 г муки,
  • 2/3 стакана тёплого молока,
  • 25 граммов дрожжей,
  • 12 яиц,
  • 150 граммов сливочного масла,
  • 1/3 стакана мелкого сахара,
  • цедра одного лимона.

Для сиропа

  • 1/4 стакана мелкого сахара,
  • 1 стакан воды,
  • 10 столовых ложек рома.

Приготовление

  1. Тёплое молоко смешать с дрожжами, добавить немного муки и поставить в тёплое место.
    flour milk yeast and peppermill on table - Баба с ромом
  2. Когда тесто поднимется, добавить 1/2 чайной ложечки соли и деревянной лопаткой или ложкой вбивать по одному яйцу.
    crop hand taking eggs from carton - Баба с ромом
  3. Затем добавить сахар и не растопленное, но мягкое масло. Постепенно добавить остальную муку. Тщательно вымешать лопаткой и опять поставить в тёплое место.
    closeup of food ingredients for baking cookies - Баба с ромом
  4. Когда тесто поднимется, хорошенько вымешать и вылить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Оставить в форме до тех пор, пока тесто немного не поднимется. Выпекать до готовности около часа.
    metal baking dish of cakes on wooden wall - Баба с ромом
  5. Приготовить сироп. Для этого смешать сахар с водой, вскипятить, варить минут 5 и затем добавить ром.
    young female pastry chef adds pistachio paste to the boiling syrup - Баба с ромом
  6. Готовую бабу выложить боком на блюдо и, когда остынет, облить горячим сиропом, постепенно поворачивая так, чтобы она вся им пропиталась. Затем поставить на блюдо и дать сверху обсохнуть.
    homemade dessert rum baba with white glaze - Баба с ромом

Ключевые слова: выпечка, праздничные рецепты, бабы пасхальные

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки