Бульон из говядины к завтраку для больного

Такой бульон подаётся утром к завтраку больным и ослабленным людям, он повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения. Готовится он очень быстро, это не наваристое, лёгкое блюдо.

Ингредиенты

• говядина — 200 г,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Взять 200 г хорошей мягкой говядины без жира, нарезать мелкими кусочками.
2. Положить в маленькую каменную кастрюльку, налить 1,5 стакана воды, вскипятить раз, другой, посолить, процедить, подавать.
   
3. Оставшуюся говядину опустить в кастрюлю, варить с говядиною назначенною для общего супа к обеду.

Ключевые слова: первые блюда, диетический стол

Категория: мясные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров